Trung tâm thương mại điện tử Kênh Mua Hàng

Hotline hỗ trợ: 0903.215.199

Đăng nhập bên dưới để thanh toán tiện lợi hơn

Thịt trâu gác bếp - Đặc sản Sơn La
Thịt trâu gác bếp - Đặc sản Sơn La

Thịt trâu gác bếp - Đặc sản Sơn La

  • Mã sp :
  • Bảo hành :
  • Thương hiệu :
  • Tình trạng : Còn hàngCòn hàng
Giá bán: 

Nhận báo giá giảm 30% [Giá đã bao gồm VAT]

  • Thịt trâu gác bếp Sơn La là món ăn đặc sản đã có từ lâu đời, có hương vị thơm ngon ngọt tự nhiên của thịt trâu tươi cùng với những gia vị của núi rừng mang đến món ăn được rất nhiều người săn đón.
Còn hàngGiao hàng trong vòng 6 - 12h
  • Đổi trả hàngCam kết hàng tốt, chính hãng
  • Đổi trả hàngGiao hàng nhanh, nhân viên nhiệt tình
  • Đổi trả hàngChuyển hàng Toàn Quốc, thanh toán COD, ATM, VISA
Thông số kỹ thuật
Mô tả chi tiết

Vị cay của ớt, trộn với vị cay nóng của gừng và vị thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng của món thị trâu gác bếp Sơn La. Từ lâu món đặc sản này đã trở thành một thứ mà được mọi người ưa chuộng. Thị trâu gác bếp Sơn La không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là một nét văn hóa được hội tụ của bà con dân tộc Thái nơi đây.

 

Với hương vị đậm đà thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống của nhiều dân tộc vùng Tây Bắc và cũng là món quà vô cùng ý nghĩa cho bạn bè, người thân, đối tác, khách hàng.

 

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản tại Sơn La

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản tại Sơn La

 

Nhìn bên ngoài miếng thịt trâu màu nâu sẵm được hun thường xuyên từ than củi lấy từ núi. Khi ăn, xé miếng thịt bên trong vẫn còn màu đỏ tự nhiên – màu sắc đặc trưng riêng của các sản phẩm thịt trâu gác bếp. Để làm được món ăn này người ta sẽ chọn thịt của những con trâu khỏe mạnh nhất, được chăn thả trên cao nguyên xanh. Khi bạn cầm trên tay miếng thịt trâu tỏa ra mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Lúc ăn trong miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt đọng lại hòa quyền với mùi thơm từ khói của núi đá và vị cay nồng của tiêu rừng, ớt rừng, chút thơm của mắc khén.

Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, thịt được lựa chọn kỹ càng, từng thớ thịt được cắt thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 – 15cm, dầy 1,5 – 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống, sau đó dùng que tre xiên vào treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần.

 

Những miếng thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi và tẩm ướp gia vị kỹ càng

Những miếng thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi và tẩm ướp gia vị kỹ càng

 

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu khô được bảo quản tốt nhất trong ngăn đá của tủ lạnh nhà bạn, như vậy sản phẩm sẽ được bảo quản lâu hơn (theo thử nghiệm của chúng tôi thì bảo quản theo cách này từ 6 – 8 tháng mà khi ăn vẫn giữ được nguyên hương vị chất lượng).

Trước khi ăn thịt trâu gác bếp, bạn hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt  có độ ẩm, mềm ra, sau đó đập dập, xé dọc thớ từng miếng vừa ăn. Khi ăn, bạn ăn kèm với chẳm chéo (nước chấm hoặc tương ớt) sẽ tăng thêm vị ngon của thịt.

Nói đến Sơn La là nói đến những sườn núi với đàn trâu căng tròn ngày đêm ung dung gặm cỏ, là món thịt trâu khô quyện vị ngon ngọt của núi, của rừng. Thịt trâu gác bếp – món ngon không thể chối từ của người Tây Bắc.

Các sản phẩm đã xem